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监管不放松,才能让“网红食品”“红”得既健康又长久

2019-02-10 12:48:28 来源:互联网 编辑:风云

  最近几年,网红食品大行其道。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕,人们愿意花上几个小时排队,甚至出高价从“黄牛”手中拿货,拿到美食后,再拍照上传到社?#40644;?#21488;“打卡”……这已经成为时下许多年轻人的饮食新时?#23567;?#20294;必须注意到的是,部分商家在追求利益的同时无视食品安全问题,一些网红食品借助网络平台隐蔽销售,游离于监管体系之外,存在较大的安全隐患。从网红饮料“咔哇潮饮”被查处,到热卖的“三只松鼠”开心果产品被查出霉菌超标,再到网红餐饮店“一笼小确幸”发生食品中毒事件,网红食品质量问题频发,令人心忧(2月4日人民网)。看到这则新?#29275;?#31508;者不禁发声:网红食品让人欢喜让人忧 , 监管莫缺位!

  据了解,传统的实体餐厅除了要进行工商登记,还需要取得餐饮服务许可证和卫生许可证,其中也包括工作人员健康证等,才能开门对外营业。而一些“网红食品”看上去挺好看,尝起来味道也不错,而且在网络上还享有极高的知名度;店家也都打着“优质原材料、绝?#24895;?#20928;卫生”的旗号售卖,但是对于这些食品是否健康、安全,符合国?#19994;?#30456;关标准;生产和销售这些“网红食品”的厂家、商家是否具有合法的?#25163;?#21644;条件,绝大多数消费者并不知情。

  食品安全大于天。我国《食品安全法》明确规定将网络销售食品这一行为纳入监管范围。2018年1月1日,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施,走出了规范网络餐饮服务经营行为、保证餐饮食品安全的关键一?#20581;?#20026;此,第三方交易平台、执法部门和维权机构对网络销售食品行为务必形成监管合力。

  政府相关职能部门要?#24551;?#23545;“网红食品” 销售商?#19994;?#30417;管,对网络食品第三方平台进行备案管理,并对平台负责人实行食品安全责任约谈,强化第三方平台的“关口”责任;从事互联网食品经营活动的商家,应当依法诚信经营,遵守商业道德,?#24551;?#35268;范管理,与实体经营相一致,确保食品安全;第三方交易平台经营者应当对申请进入平台的食品经营者?#25163;?#36827;行审查,并建立巡查制度,设置专门的管理机构或者指定专职管理人员,对发布的信息?#32422;?#32463;营的食品进行检查。同时也希望消费者多些消费理性,不要盲目跟风。

  民以食为天,食以安为?#21462;?#21482;?#26032;?#23454;好网格化、痕迹化、台账化的日常监管要求,坚持“网红食品”安全日常监管与专项整治相结合,做到日常监管不放松,让常态化监管发挥全天候效用,才能筑牢“网红食品”的安全防线,才能确保“网红食品”“红”得健康、“红”得长久。

  王红峰

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